美由紀先生のハーバルライフ　２

やのみー探検隊の副隊長で美容整体師の澤田美由紀先生のハーブ利用レポートです。今回はローリエの葉とレモングラスです。

デミグラスソースを煮込みます。この量だと半分でもいいかもしれないところに１枚。

ソースでトレードマークを描いてみる。

これが、かなり前から使っている「みゆきちゃんマーク」。

煮込みハンバーグの出来上がり。

味にうるさい20歳代の息子さんにもローリエは大好評。2個追加して煮込んだそうです。

食後はハーブティー。

材料は似島産レモングラス。

乾燥させて、刻む。イネ科の植物なのにレモンの香りがする。

急須で淹れてみます。

レモンの香りのハーブティー。ホッとする香り。味はレモンの味ではない。

実は急須も湯呑も、美由紀先生の自作陶器。やのみーの小鉢や箸置きも作っています。